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米酒你知道多少？
米酒的制作過程，實(shí)質(zhì)上就是經(jīng)過酵母菌、根霉和乳酸菌等微生物的作用，使加工原料發(fā)生系列生物化學(xué)及物理變化的過程，因而原料的···
2021-04-22 -
紅薯好吃，但要注意這些
紅薯的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，含有人體所必需的八種氨基酸，所含的維生素也均比其他糧食作物高，還含有鈣，磷，鐵等礦物質(zhì)和微量元素，···
2021-04-22 -
發(fā)霉的食物危害多，趕緊扔掉！
發(fā)霉的食物是不能吃的，有些老人覺得太浪費(fèi)，就用水清洗，但發(fā)霉的部分我們稱為黃曲霉毒素，1993年，黃曲霉毒素被世界衛(wèi)生組···
2021-04-21 -
紫菜蛋花湯不紫反綠，這是買到問題紫菜了？
說到紫菜，是不是腦海中會(huì)立刻閃現(xiàn)出“紫菜蛋花湯”？既然叫紫菜，就應(yīng)該是紫色的才對(duì)呀，但是細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，做好的紫菜湯里的···
2021-04-21 -
無淀粉火腿瘦肉更多嗎？
吃香腸看到肉確實(shí)是件讓人興奮的事情，所以為了讓人們覺得“火腿里面都是肉”，貨架上出現(xiàn)了很多無淀粉火腿。無淀粉火腿真的沒淀···
2021-04-21 -
方便面到底是不是垃圾食品？
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一般大學(xué)生，研究生由于學(xué)業(yè)壓力，經(jīng)常以方便面充饑，那方便面到底是不是垃圾食品呢?
2021-04-20 -
火鍋違規(guī)添加明礬，怎么辦？
陜西的一家火鍋調(diào)料老板加超標(biāo)明礬終身禁業(yè)，在火鍋中添加明礬的目的是為了讓其生產(chǎn)的涼皮、粉皮狀態(tài)維持的更長(zhǎng)久，為了讓口感更···
2021-04-20 -
減肥真的不能吃油？如何正確吃油？
食堂做飯大多油膩。近日，長(zhǎng)春某高校食堂推出自助減脂餐，讓減肥的同學(xué)們非常開心，終于可以減肥了。該大學(xué)還計(jì)劃引進(jìn)具有中醫(yī)特···
2021-04-20
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