每年一到雨季，在云南就意味著到了吃菌的季節(jié)。云南復(fù)雜的地形地貌、得天獨(dú)厚的立體氣候條件，孕育了豐富的野生菌資源。云南省占有全國(guó)2/3以上的野生菌資源，種類多，分布廣，產(chǎn)量大。然而，不是所有菌子都能吃！野生菌俗稱蘑菇，又叫菌子，是一類大型真菌，按照能否食用，可分為食用菌和毒菌。

　　是食用菌還是毒菌可以從形態(tài)和顏色上看。一般毒菌生長(zhǎng)的比較怪異，顏色特別鮮艷，好看；而食用菌生長(zhǎng)正常，顏色不鮮艷。從形態(tài)上看，毒菌一般在菌柄的下部長(zhǎng)有菌托或菌環(huán)，而多數(shù)食用菌沒(méi)有菌環(huán)。從生態(tài)上看，毒菌生長(zhǎng)在樹(shù)木下面較多，很多毒菌是菌根菌。但是，嚴(yán)格的區(qū)分還是要進(jìn)行化學(xué)分析，看子實(shí)體內(nèi)是否含有毒素物質(zhì)，這是區(qū)分食用菌和毒菌的可靠方法。在沒(méi)有經(jīng)過(guò)鑒定之前，野生食用菌不能輕易食用，避免發(fā)生危險(xiǎn)。

　　云唐多功能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等現(xiàn)場(chǎng)的定性定量檢測(cè)。該多功能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。

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