黃曲霉毒素常見于霉變的干果、堅(jiān)果和谷物等食品中。黃曲霉素污染主要存在于發(fā)霉的玉米中。黃曲霉毒素及其產(chǎn)生菌在自然界中分布廣泛，有些菌株產(chǎn)生不止一種類型的黃曲霉毒素，在黃曲霉中也有不產(chǎn)生任何類型黃曲霉毒素的菌株。黃曲霉毒素主要污染糧油及其制品，各種植物性與動(dòng)物性食品也能被污染。

　　黃曲霉素的毒性遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于氰化物、砷化物和有機(jī)農(nóng)藥的毒性，其中以B1毒性**。當(dāng)人攝入量大時(shí)，可發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)急性肝炎、出血性壞死、肝細(xì)胞脂肪變性和膽管增生。當(dāng)微量持續(xù)攝人，可造成慢性中毒，生長(zhǎng)障礙，引起纖維性病變，致使纖維組織增生。

　　風(fēng)途黃曲霉毒素檢測(cè)儀利用膠體金對(duì)特定波長(zhǎng)的光的吸收獲取層析試紙T線和C線上光吸收峰信號(hào),據(jù)此計(jì)算出兩個(gè)峰面積/峰高之比,然后根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)濃度和峰面積/峰高的比值制作標(biāo)準(zhǔn)曲線.在實(shí)際的測(cè)試過程中,通過多功能定量分析儀獲取兩個(gè)峰面積/峰高之比,就可以根據(jù)繪制的標(biāo)準(zhǔn)曲線求得待檢項(xiàng)目的定量結(jié)果。儀器采用了智能化的操作平臺(tái)，**的光源驅(qū)動(dòng)及檢測(cè)技術(shù)，具有便捷的操作方式，優(yōu)異的檢測(cè)精度，實(shí)現(xiàn)了結(jié)果可靠與**測(cè)量的完美統(tǒng)一。

　　用戶通過大尺寸彩色觸摸屏，以及圖形化的操作界面引導(dǎo)，通過幾個(gè)簡(jiǎn)單步驟即可輕松完成整個(gè)測(cè)試。儀器直接顯示被測(cè)物質(zhì)含量，并通過與內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比對(duì)，自動(dòng)判定結(jié)果是否合格。支持編輯及新建檢測(cè)方法，可完全滿足對(duì)精度有更高要求的客戶需要。該儀器廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生監(jiān)督部門、農(nóng)業(yè)部門、檢驗(yàn)檢疫部門、食品生產(chǎn)企業(yè)等單位部門對(duì)食品中的不安全指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)使用。

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