食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮的作用

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為有效解決食品安全問題,國家在檢測技術(shù)方面力求創(chuàng)新,被廣泛應用的快檢技術(shù)的優(yōu)勢在于能夠快速得出檢測結(jié)果,比傳統(tǒng)的檢測手段的時間節(jié)省了將近一半。食品快檢技術(shù)在食品安全監(jiān)管中起到了很大的作用。
根據(jù)實施檢驗地點的不同,快檢技術(shù)分為現(xiàn)場快速檢測方法和實驗室快速檢測方法。這兩種方法與傳統(tǒng)檢測方法相比,耗時都更少?,F(xiàn)場快速檢測是根據(jù)實驗內(nèi)的檢測情況并與實際情況結(jié)合,選擇合適的儀器對被測物進行全面的檢測,實驗室快速檢測方法則是通過**使用實驗室的儀器,制定出更好的方案。
快檢技術(shù)應用在食品安全監(jiān)管中極大地節(jié)約了成本。對被測物進行全面的檢測需要更好的檢測設備和環(huán)境,也需要大量的檢測時間。對實驗室進行設備上的更新又需要耗費大量資金。而快檢技術(shù)通過使用便捷的檢測設備就能在現(xiàn)場對被測物進行快速檢測,既快速又**地完成了檢測,節(jié)約了成本。還能提高檢測技術(shù),被測物往往數(shù)量龐大、種類多樣,檢測內(nèi)容也很多樣,導致檢測時間過長,還沒等檢測出結(jié)果就已經(jīng)過期??鞕z技術(shù)的檢測環(huán)節(jié)更少,避免了此類現(xiàn)象的產(chǎn)生,提高了檢測效率。
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