7月13日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第26期食品安全抽檢信息，此次抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1311批次、不合格樣品13批次，其中有4批次食品檢出微生物污染問(wèn)題。

　　標(biāo)稱東莞市怡佳飲料廠生產(chǎn)的泡潮飲乳酸菌風(fēng)味飲料，南山區(qū)新永興商店銷售的標(biāo)稱廣東綠活食品有限公司生產(chǎn)的扁桃仁，霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱廣東省佛岡縣雙鳳食品有限公司生產(chǎn)的葛粉，菌落總數(shù)和霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱江門市澳新食品有限公司生產(chǎn)的雞仔餅（烘烤糕點(diǎn)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　菌落總數(shù)是用來(lái)表示食品的衛(wèi)生狀況的微生物指標(biāo)。霉菌是一種常見(jiàn)的真菌，食物被霉菌污染可能致使食品腐敗變質(zhì)，食品菌落總數(shù)與霉菌量超標(biāo)，可能是因?yàn)樵o料初始菌落數(shù)或霉菌數(shù)較高，也可能是因?yàn)榧庸ばl(wèi)生條件狀況不佳，還可能是產(chǎn)品包裝密封不合格以及儲(chǔ)存運(yùn)輸條件不當(dāng)。

　　風(fēng)途微生物檢測(cè)儀器，又叫做ATP熒光檢測(cè)儀，可以清晰地檢測(cè)樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛(wèi)生狀況。其檢測(cè)速度快，只需要十幾秒鐘。該儀器用途廣泛，可用于食品、醫(yī)藥衛(wèi)生、醫(yī)藥、日化、造紙、工業(yè)水處理、國(guó)防以及環(huán)保、水政、海關(guān)出入境檢疫及其他執(zhí)法部門等多種行業(yè)。

　　隨機(jī)配置：ATP熒光檢測(cè)儀（手持）主機(jī)、鋁合金手提箱、驅(qū)動(dòng)U盤、PC數(shù)據(jù)線、數(shù)據(jù)分析軟件、中文操作手冊(cè)

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