6月23日，河南省公布了一批次不合格的芝麻花生醬產(chǎn)品，樣本檢測出黃曲霉毒素B1超標。黃曲霉毒素B1是真菌毒素的一種，隸屬于黃曲霉毒素，由黃曲霉菌和寄生曲霉菌等代謝產(chǎn)生。黃曲霉毒素B1具有強致癌性，是目前已知的**的化學致癌物之一。在1993年，WHO癌癥研究機構(gòu)就把黃曲霉毒素B1列為Ⅰ類致癌物。

黃曲霉毒素常見于各種堅果、谷物糧食、調(diào)味品、食用油等食品中，黃曲霉毒素B1也是這些食品必檢的項目之一。黃曲霉毒素耐高溫，280℃才可裂解，因此一般的烹飪條件是難以破壞黃曲霉毒素的結(jié)構(gòu)的。

黃曲霉毒素不僅對人體有害，對禽畜也會造成危害，所以飼料也需要檢測黃曲霉毒素。禽畜攝入過多的黃曲霉毒素會導致不孕流產(chǎn)、肺水腫等癥狀，造成損失。有些養(yǎng)殖戶貪便宜，使用發(fā)霉的飼料，殊不知，霉變的糧食中含有大量的黃曲霉毒素，會導致飼料中黃曲霉毒素超標。

FT-DS是風途科技近期推出的真菌毒素檢測儀，也叫作熒光定量免疫層析分析儀，采用進口熒光微球，顆粒均一，集膠體金快速，酶聯(lián)免疫定量、色譜準確檢測于一體，實現(xiàn)快速準確定量檢測。內(nèi)置標準曲線，無需使用標準品，檢測時無需做標準曲線，既節(jié)省了成本，也避免了操作人員與嘔吐毒素的接觸，對檢測樣本量無要求，既可單個或少量樣本隨到隨檢，也可大量樣本同時檢測，并可實現(xiàn)現(xiàn)場檢測。對配套的前處理儀器設(shè)備及人員要求低，操作人員僅需短期培訓就能熟練掌握。

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