瘦肉精羊肉怎么回事?為什么美國允許使用瘦肉精？
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瘦肉精再次登上熱搜，上一次還是臺灣民眾紛紛抵制從美國進(jìn)口的“萊豬”，這次的“瘦肉精”羊肉又把食品安全問題推到風(fēng)口浪尖！視頻中，某飼料推銷員的話令人觸目驚心，“（當(dāng)?shù)靥砑邮萑饩┎畈欢嘤惺炅恕瓱o錫有客戶，天津也有客戶，河南也有客戶。”
瘦肉精會在動物組織內(nèi)形成殘留，消費(fèi)者食用后直接危害身體健康。而我國早在2002年就禁止瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。不過很多人疑惑，為什么美國允許使用瘦肉精？其實(shí)，美國食品和藥物管理局早在1991年就禁止在飼料中添加鹽酸克倫特羅，不過在1999年底又批準(zhǔn)萊克多巴胺可添加于飼料中。這是為啥呢？早期克倫特羅和沙丁胺醇等瘦肉精曾經(jīng)造成多起食物中毒事件，而萊克多巴胺經(jīng)過多項(xiàng)動物實(shí)驗(yàn)，被美國認(rèn)為相對是安全的（在2009年，歐盟報(bào)告認(rèn)為美國目前提供的針對萊克多巴胺的動物科學(xué)研究數(shù)據(jù)可信度存疑，尚待研究），因此允許在國內(nèi)的畜牧生產(chǎn)中使用。
不過日本和新西蘭等國家是不允許本國的畜牧生產(chǎn)使用萊克多巴胺的，不過允許進(jìn)口肉品萊克多巴胺10ppb的殘留。
總而言之，我國禁止各種形式的瘦肉精用于飼料中。在這次“3.15”晚會曝光視頻中記者使用的檢驗(yàn)瘦肉精的工具是ELISA試劑盒，屬于酶聯(lián)免疫吸附法。
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