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油脂酸價測定儀發(fā)現(xiàn)變質食用油-山東云唐智能科技有限公司

技術資料

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油脂酸價測定儀發(fā)現(xiàn)變質食用油

發(fā)布者:admin 2025-07-12

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  油脂如果在空氣中暴露達到一定的時間,就會產(chǎn)生一種非常難聞的臭味,這就是酸敗現(xiàn)象。酸敗主要是由于空氣中的油脂,受到脂肪水解酶的影響,或者在相關微生物的影響下,受到酶的催化,一些甘油酯在這一過程中逐漸分解成脂肪酸,而脂肪酸也會繼續(xù)發(fā)生一系列反應,產(chǎn)物就是酮或者醛。臭味就是由低分子的脂肪酸經(jīng)過各種因素的影響,形成氧化產(chǎn)物,發(fā)出特有的氣味,這一原理可以幫助人們判斷油脂是否新鮮。

  而風途利用此原理,研發(fā)生產(chǎn)了專門檢測食用油品質的酸價檢測儀。酸價其實就是要想讓1g油脂含有的游離脂肪酸得到有效中和,就要消耗氫氧化鉀,而消耗的毫克數(shù),就是酸價。油脂腐敗了,酸價含量就高,這樣既能判斷食用油是否變質了。

  酸價檢測儀器型號FT-J12,可檢測的油有食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油等。一體化便攜設計,≥12個檢測通道,同時測試多樣本,自帶監(jiān)管平臺,樣品處理簡單省力,操作也省時省力。

  【技術參數(shù)】

  外觀尺寸:415X310X150(mm)

  比色皿:10×10mm標準樣品池

  精度誤差:±3%

  線性誤差:±5‰

  穩(wěn)定性:±0.001A/hr

  波長準確度:<2.0nm

  透射比重復性:±1%

  食用油檢測下限:0.2mg KOH/g

  肉制品、食品檢測下限:0.5mg KOH/g

  線性范圍:0.2~10 mg KOH/g

  數(shù)據(jù)儲存20萬條

油脂酸價測定儀發(fā)現(xiàn)變質食用油

網(wǎng)址:http://585665.cn


本文提到的儀器有:

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