食品重金屬檢測儀:蘑菇喜歡富集重金屬?

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重金屬的危害大家都知道,尤其是鎘大米,恐怕沒有人不知道。水稻喜歡富集重金屬,也有很多人認(rèn)為蘑菇同樣喜歡重金屬,這種說法在朋友圈廣泛流傳,真得是這樣嗎?
雖然蘑菇富集重金屬的能力可能強于綠葉蔬菜,但是不能據(jù)此判定蘑菇中有較多的重金屬。蘑菇有很多種類,而且品種會有比較大的差異,不能一概而論。
其實,不管是水稻也好,還是蘑菇也好,只要生長在重金屬含量高的環(huán)境中,這些農(nóng)作物就沒有不富集重金屬的。也可說,是環(huán)境污染導(dǎo)致了一批有“毒”的大米、蘑菇,甚至是其他的農(nóng)作物。
我們平常食用的大部分蘑菇都是人工養(yǎng)殖的,培養(yǎng)基中一般不會含有重金屬,而且商家也不會添加重金屬物質(zhì),因為重金屬含量高了會影響菌絲生長。而那些野生蘑菇反而是*危險的,因為環(huán)境不明確,不知道是否被重金屬污染過。
拋開劑量談毒性都是耍流氓,重金屬的危害確實大,但是只攝入了微量的重金屬元素,人體內(nèi)的金屬硫蛋白和谷胱甘肽等物質(zhì)和重金屬離子結(jié)合,慢慢排出體外。
隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起,各種關(guān)于食品安全的謠言廣泛流傳,希望大家擦亮眼睛,信任科學(xué),不要盲目相信一些自媒體小編的文章。
為了能夠檢測出食品中含有的重金屬元素,風(fēng)途依據(jù)光電子技術(shù)對反應(yīng)生成物的反射率進行分析測試,研發(fā)出了新一代的食品重金屬檢測儀,型號為FT-SZ,可定量或定性分析食品中重金屬的含量。其使用安卓智能操作系統(tǒng),7英寸高靈敏真彩觸摸屏,更加**和人性化操作。具有多個食品安全檢測項目,開放平臺,可以增減檢測項目。12個檢測通道,可以同時測試多個樣品。
網(wǎng)址:http://585665.cn
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