食品重金屬含量檢測儀:生姜鉛超標(biāo)怎么辦?這些食物助人體排鉛

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生姜是常用的食材,各種美味佳肴都離不開姜的調(diào)味。腹痛腹瀉感冒喝一碗紅糖姜水,疼痛會緩解很多。不過近期廣東抽檢發(fā)現(xiàn)了兩批次生姜鉛含量不合格,無疑給生姜安全敲響了警鐘。
在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762—2017)中,規(guī)定新鮮蔬菜(蕓薹類蔬菜、葉菜蔬菜、豆類蔬菜、薯類除外)中鉛的**殘留限量值為0.1mg/kg,這兩批次生姜都不合格。
鉛是一種重金屬污染,經(jīng)歷了毒大米事件后,消費(fèi)者們逐漸認(rèn)識到了重金屬的危害。像鉛這種重金屬污染物,能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢,日累月累就會釀成病災(zāi)。生姜鉛含量超標(biāo)可能與生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素有關(guān)。
人體內(nèi)鉛含量偏高容易出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、心慌等癥狀,危害腎臟、心血管、內(nèi)分泌、神經(jīng)、造血、消化等系統(tǒng)。鉛對于兒童更是殺傷力巨大,容易導(dǎo)致智力發(fā)育障礙和行為異常。
無**偶,近期多個(gè)地區(qū)都發(fā)現(xiàn)了鉛含量超標(biāo)的食物,不僅僅是姜,還有皮蛋、黃花菜、綠茶,還有水蜜桃果酒。鉛在大自然中無處不在,土壤、空氣和水源中都存在著鉛,但是它卻能通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)“隱藏”,只等待一個(gè)時(shí)機(jī),讓人們知曉它的厲害!
鉛就像一個(gè)“隱形”殺手,敵人在暗,我們該如何應(yīng)對?
別怕,萬物相生相克,有一些食物是可以幫助我們的身體排鉛的,比如牛奶,海帶,大蒜,油菜、卷心菜、苦瓜等蔬菜,還有獼猴桃、棗、柑等水果,另外,動物肝臟、牛肉、豆制品、胡蘿卜等食物都可以減少人體對鉛的吸收。
食品重金屬含量檢測儀FT-ZJS01利用陽極溶出伏安法,將還原電勢施加于工作電極,快速檢測糧食、茶葉、蔬果、水產(chǎn)品、海產(chǎn)品、肉制品、膨化食品、皮蛋、調(diào)味品等食品中鉛的含量,檢測精度、靈敏度高,維護(hù)食品安全。
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