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湖南這16批次不合格食品上黑榜,涉及微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題-山東云唐智能科技有限公司

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湖南這16批次不合格食品上黑榜,涉及微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題

發(fā)布者:admin 2025-07-12

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  7月29日,湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布*新一期食品安全抽檢信息,組織開(kāi)展監(jiān)督抽檢食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、飲料、罐頭、速凍食品、薯類和膨化食品、酒類、蔬菜制品、水果制品、糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品等12大類食品268批次樣品,根據(jù)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定,其中16批次樣品不合格,251批次樣品合格。

  7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

  7批次食品檢出微生物污染問(wèn)題,分別為標(biāo)稱長(zhǎng)沙市野莊食品有限公司生產(chǎn)的樂(lè)甜乳味飲品(草莓味),標(biāo)稱益陽(yáng)市大通湖區(qū)潤(rùn)湖純凈水廠生產(chǎn)的潤(rùn)湖牌包裝飲用水,常德市石門(mén)縣寶峰街道曹家棚社區(qū)石門(mén)新艷商店銷售的標(biāo)稱石門(mén)夾山靈泉飲業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的十九峰富硒水包裝飲用水,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),大腸菌群項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱桃江縣向陽(yáng)花禹之泉純凈水廠生產(chǎn)的禹之泉純凈水,標(biāo)稱株洲市益壽源水廠生產(chǎn)的炎帝神飲用天然山泉水,安化縣東坪鎮(zhèn)石清純凈水店銷售的標(biāo)稱安化縣珠木峰飲用水有限公司生產(chǎn)的珠木峰包裝飲用水,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),銅綠假單胞菌項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;益陽(yáng)市高新區(qū)何金明食品店銷售的,標(biāo)稱益陽(yáng)日之泉桃花液礦泉水有限公司生產(chǎn)的桃花液礦泉水,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),銅綠假單胞菌和界限指標(biāo)-偏硅酸項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  銅綠假單胞菌是一種條件致病菌,廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等,易在潮濕的環(huán)境存活,對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力,對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因可能是源水防護(hù)不當(dāng),水體受到污染;生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格,從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸;或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

  大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》(GB 19298-2014)中規(guī)定,包裝飲用水中的大腸菌群5次檢測(cè)結(jié)果均不得檢出。包裝飲用水中檢出大腸菌群的原因,可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染而導(dǎo)致。

  8批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題

  8批次食品檢出食品添加劑問(wèn)題,分別為長(zhǎng)沙市天心區(qū)家潤(rùn)多超市熙山園店銷售的,標(biāo)稱湖南省扭妞食品科技有限公司生產(chǎn)的辣脆蘿卜,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;攸縣好又多生鮮店銷售的,標(biāo)稱株洲市湘域緣食品有限公司生產(chǎn)的脆辣蘿卜條(醬腌菜),經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;益陽(yáng)市赫山區(qū)滄水鋪鎮(zhèn)大潤(rùn)惠超市銷售的,標(biāo)稱湖南省香華調(diào)味食品有限公司生產(chǎn)的剁辣椒,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;湖南株洲正本弘源農(nóng)業(yè)科技有限公司銷售的,標(biāo)稱湖南香農(nóng)寨食品有限公司生產(chǎn)的開(kāi)味醬青椒,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;沅江市瓊湖辦事處桔城大道小平名煙名酒店銷售的,標(biāo)稱沅江市金湘源食品有限公司生產(chǎn)的沅江蘆筍,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;標(biāo)稱益陽(yáng)市藍(lán)天食品有限公司生產(chǎn)的呷好姜,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))和防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其**使用量的比例之和項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;益陽(yáng)市資陽(yáng)區(qū)隆泰福副食批發(fā)部銷售的,標(biāo)稱沅江市弘揚(yáng)食品有限公司生產(chǎn)的紅油辣干子,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定;安化福萬(wàn)家超市有限公司銷售的,標(biāo)稱桃江縣帥暢食品有限公司生產(chǎn)的野山椒豆豉,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的防腐保鮮劑,對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))在腌漬的蔬菜中**使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對(duì)人體無(wú)毒害,可隨尿液排出體外,在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。若長(zhǎng)期過(guò)量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

  山梨酸及其鉀鹽是食品添加劑中防腐劑的一種。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,山梨酸及其鉀鹽在腌漬的蔬菜中**使用限量為1.0g/kg。山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,從而超限量使用相關(guān)食品添加劑。

  甜蜜素,其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑?!妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,腌漬的蔬菜中甜蜜素的限量值為1.0g/kg。甜蜜素超標(biāo)的原因,可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本,同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感,也可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成的。

  防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分,用于加入食品以延遲或抑制微生物生長(zhǎng)或化學(xué)變化引起的腐敗。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2014)中規(guī)定,防腐劑混合使用時(shí),各自用量占其**使用量的比例之和不應(yīng)超過(guò)1。超標(biāo)的原因可能是企業(yè)在生產(chǎn)加工過(guò)程中未嚴(yán)格控制各防腐劑的用量造成的。防腐劑使用不當(dāng)會(huì)有一定副效應(yīng),長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能會(huì)對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成一定損害。

  除上述不合格產(chǎn)品外,還有1批次株洲市天元區(qū)神農(nóng)福商行銷售的,標(biāo)稱炎陵金紫峰糧油開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的菜籽油,經(jīng)湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn),酸值項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成長(zhǎng)沙、株洲、常德、益陽(yáng)等市市場(chǎng)監(jiān)管局立即組織開(kāi)展核查處置,查清產(chǎn)品流向,采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn),對(duì)違法違規(guī)行為,依法從嚴(yán)處理;及時(shí)將有關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者核查處置情況向社會(huì)公開(kāi)。

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湖南這16批次不合格食品上黑榜,涉及微生物污染、食品添加劑等問(wèn)題


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