宜家召回問題麥片,ATP熒光檢測(cè)儀在食品安全方面發(fā)揮大作用

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ATP熒光檢測(cè)儀在食品安全檢測(cè)方面發(fā)揮大作用
5月8日晚上,宜家在微博上通知召回MUSLI混合水果干麥片,據(jù)悉原因是霉菌含量超標(biāo)。因?yàn)檫@次事件涉及到食品安全這個(gè)敏感的話題,再加上宜家的影響力,所以很多人都比較關(guān)注這件事。宜家發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品并及時(shí)召回的做法是值得肯定的,但究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問題還有待進(jìn)一步查證。
目前,ATP熒光檢測(cè)儀是常用的檢測(cè)商品是否被細(xì)菌污染的方法,ATP的中文名字是三磷酸腺苷,地球上只要有生命的地方都含有ATP。ATP 熒光檢測(cè)法依據(jù)螢火蟲發(fā)光原理,在普通的環(huán)境里檢測(cè)液中的蟲熒光素酶催化蟲熒光素和ATP 發(fā)生氧化反應(yīng)形成氧化熒光素,發(fā)出熒光,而且光的強(qiáng)度與微生物數(shù)量成正比。
云唐ATP熒光檢測(cè)儀用途廣泛,操作便捷,準(zhǔn)確率高,與其他檢測(cè)方法相比,ATP熒光檢測(cè)儀有很多優(yōu)勢(shì):
1、實(shí)用,可根據(jù)環(huán)境檢測(cè)需求設(shè)定上下限值,做到數(shù)據(jù)快速評(píng)估預(yù)警,表面潔凈度快速篩查;
2、靈敏度高,10-15~10-18 mol;
3、速度快,常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上,而ATP只需要十幾秒鐘。
4、可行性,微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性,通過檢測(cè)ATP含量,可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量;
5、可操作性,傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作,而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便,只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。
6、體驗(yàn)更好,試子套管采用插拔式靈活設(shè)計(jì),可定期清洗長(zhǎng)期使用,延長(zhǎng)儀器壽命。
ATP熒光檢測(cè)儀可以用于超市的自檢,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,避免進(jìn)一步擴(kuò)大損失。
網(wǎng)址:http://585665.cn
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