吃輕食食品注意3個(gè)問(wèn)題
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從去年開(kāi)始，輕食食品在年輕人中很流行。
輕食，原本的含義是食物的分量不多，在流傳中含義越來(lái)越豐富。如今已經(jīng)不單單是一種食物，而是一種餐飲狀態(tài)。分量低，而且食材低脂、低鹽、低糖，且烹飪方式簡(jiǎn)約，保留食材的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，讓消費(fèi)者吃得更健康。
輕食被認(rèn)為是健康的食品，受到越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。
《2020年中國(guó)人群輕食消費(fèi)行為白皮書(shū)》資料顯示，輕食消費(fèi)者中94.9%的人至少每周消費(fèi)一次， 55.7%的輕食消費(fèi)者一周消費(fèi)2次～3次，69%的輕食消費(fèi)者是女性。
年輕人是主要的消費(fèi)群體。
這恰恰說(shuō)明國(guó)人的消費(fèi)觀念正在改變。
輕食食品雖然有健康特性，但是也存在不少問(wèn)題，需要注意以下三點(diǎn)：
一，不是所有人都適合吃輕食食品。很多輕食食品是生冷食物，對(duì)于有慢性胃腸炎、胃酸過(guò)少、容易腹瀉、腹脹的人來(lái)說(shuō)，吃生冷食物會(huì)刺激脆弱的腸胃；
二，很多輕食用涼拌的方式加工。如果食材不新鮮，廚房衛(wèi)生條件差，會(huì)引發(fā)食品安全問(wèn)題。
三，輕食食品低脂、低鹽，長(zhǎng)期吃會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)失衡。食鹽是鈉元素的主要來(lái)源，長(zhǎng)期不攝入足夠的鈉元素，就會(huì)影響健康。
因此，吃輕食食品要適度，不一日三餐都吃，我們需要注意膳食平衡！
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