提及人們賴以生存的必需品，食品首當(dāng)其沖?，F(xiàn)代社會人們對食品提高了更高的要求，不僅局限于色香味，還包括食品的質(zhì)量安全。影響食品安全的主要因素，一是微生物污染，二是化學(xué)污染，三是環(huán)境污染。要想更好地提高食品安全水平，就需要按照要求對食品進(jìn)行安全監(jiān)測工作，不過由于某些因素的影響，食品檢驗(yàn)的準(zhǔn)確性會出現(xiàn)一些偏差，其中一項(xiàng)程序被人們忽視，就很容易引發(fā)食品安全問題，令人防不勝防。

　　風(fēng)途科技自成立以來一直致力于食品安全快檢儀器的研發(fā)和生產(chǎn)，經(jīng)過努力，風(fēng)途科技旗下已有農(nóng)藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀、真菌毒素檢測儀、獸藥殘留檢測儀等多種儀器設(shè)備，銷往全國各地。

　　食源性疾病指的是有毒有害物質(zhì)等致病因子通過進(jìn)食的方式進(jìn)入人體而引發(fā)的疾病。俗話說得好，“病從口入”?！俺浴鄙钌畹赜绊懼梭w健康，因此通過飲食遏制食源性疾病的發(fā)生就非常重要了。

　　如何保障好食品安全？首先需要加大資金投入，研發(fā)、引進(jìn)**的檢測設(shè)備，提高食品安全檢測的準(zhǔn)確度，還需要建立獨(dú)立的食品安全公共實(shí)驗(yàn)室，提升食品安全檢驗(yàn)水平。其次，加強(qiáng)市場監(jiān)管的工作，根據(jù)市場需求創(chuàng)新監(jiān)管手段，控制生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)減少安全隱患，規(guī)范食品企業(yè)的生產(chǎn)行為。*后，建立優(yōu)質(zhì)的安全原料生產(chǎn)體系和基地，合理使用化肥和農(nóng)藥。

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