民以食為天，食品的安全有著重要的意義。特別是在*近幾年食品安全事故不斷發(fā)生的情況下，如三鹿奶粉等事件，讓食品的安全檢測受到了普遍的重視。而如果利用一些大型，專業(yè)的儀器來進(jìn)行食品安全的檢測，因其時(shí)間長，成本昂貴，就難以滿足時(shí)效性等一些方面的要求，而快速檢測技術(shù)中很多都能夠快速地進(jìn)行食品安全的檢測，并且檢測速度快。

　　作為一款快速檢測設(shè)備，F(xiàn)T-NC24農(nóng)殘檢測儀利用的是酶抑制比色法。酶抑制快速檢測法的原理是食品中殘留的農(nóng)藥對于酶的抑制作用，其檢測的對象主要是農(nóng)藥，進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測的酶是植物酯酶和動物酯酶，利用農(nóng)藥的酰胺鍵、磷脂鍵與酶活性中心的絲氨酸鍵合。FT-NC24用的是乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶試劑，對水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速的檢測。

　　24個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，打印機(jī)采用串口5v打印，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結(jié)果，打印格式為檢測人姓名、吸光度差值、檢測時(shí)間、檢測機(jī)構(gòu)、樣品名稱及結(jié)果判定。

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