小型家庭用的農(nóng)藥殘留檢測儀有嗎？當(dāng)然有了。早在幾月前，風(fēng)途就推出了一款小型、可家用的農(nóng)藥殘留檢測儀。如今蔬菜農(nóng)藥殘留問題出現(xiàn)的比較多，家庭市場備有一臺檢測儀，讓家人吃得放心。

　　風(fēng)途FT-NS12家庭用農(nóng)藥殘留檢測儀采用單片機(jī)對溫度和時間等參數(shù)進(jìn)行控制，配合生化反應(yīng)對蔬菜、水果等食品的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥進(jìn)行半定量檢測。其利用的是酶抑制率比色法，速測卡中的膽堿酯酶（白色藥片）可催化靛酚乙酸酯（紅色藥片）水解為乙酸與靛酚，由于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發(fā)生改變。因此，根據(jù)結(jié)果顏色的深淺，即可判斷樣品中有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留情況。

　　該儀器具備12個通道，也就是說可以同時檢測12個樣本，外觀小巧，無配件，方便攜帶。

　　如今農(nóng)藥殘留已經(jīng)成為影響食品安全的一大因素，酶抑制率比色法通常用來檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，做半定量檢測。這款儀器價格并不高，家庭用再合適不過。

　　農(nóng)藥殘留的測定，主要有速測、常規(guī)兩種方法。像凝膠色譜、氣相色譜以及薄層色譜等屬于常規(guī)測定，不過這類檢測儀器價格昂貴，家庭負(fù)擔(dān)不起，而速測方法就比較便宜了。常用的速測就是酶抑制率，通常應(yīng)用于具有較低陽性率的樣品檢測中。膽堿酯酶抑制法，可有效將農(nóng)產(chǎn)品中的氨基甲酸酯、有機(jī)磷檢測出來。這項技術(shù)在時間、成本以及檢測速度等方面都有很大的優(yōu)勢。

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