加強(qiáng)食品安全檢測(cè)是保障食品安全的重要舉措

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古語(yǔ)云:“民以食為天?!比藗兠刻於家獢z入各種食物,可以說(shuō),食品安全直接影響到人們的生命健康,也影響到社會(huì)的穩(wěn)定。當(dāng)前,我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的時(shí)期,人民的物質(zhì)生活獲得了極大的提升,對(duì)食品的要求也日益提高,人們正在從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”發(fā)展,從追求飽腹感向看重食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值轉(zhuǎn)變。與之相對(duì)應(yīng)的是食品工業(yè)的迅速發(fā)展,食品的色、香、味、顏值都在不斷改善,但是食品安全問(wèn)題也日益增多。水產(chǎn)品中被加入孔雀石綠,鴨蛋被蘇丹紅染紅,奶粉中含有三聚氰胺,還有地溝油、瘦肉精等,這些都是轟動(dòng)一時(shí)的食品安全事件,引起了人們對(duì)于食品安全的恐慌和深思。
食品中的有害物質(zhì)一部分來(lái)源于原材料,原材料在種植或養(yǎng)殖過(guò)程中可能受到化學(xué)用品的污染,另一部分來(lái)源于食品的加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié),被人有意或無(wú)意地混入了有害物質(zhì)。
加強(qiáng)食品安全檢測(cè)是保障食品安全的重要舉措。在食品安全領(lǐng)域內(nèi),當(dāng)傳統(tǒng)的檢測(cè)方法已經(jīng)不能滿足需求時(shí),新技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。根據(jù)市場(chǎng)及科研需求,發(fā)展反應(yīng)迅速、準(zhǔn)確度高、耗時(shí)少的食品安全檢測(cè)技術(shù)是很有必要的,而且很迫切,未來(lái)市場(chǎng)機(jī)具潛力。
在現(xiàn)代食品分析領(lǐng)域中,食品安全檢測(cè)儀以其操作便捷、反應(yīng)迅速、**智能、準(zhǔn)確度高等特性備受重視且廣泛應(yīng)用。關(guān)于食品安全檢測(cè)的項(xiàng)目有很多,食品安全檢測(cè)儀涵蓋包括食品添加劑、農(nóng)(獸)藥殘留、重金屬、瘦肉精、抗生素殘留、真菌毒素、食用色素、動(dòng)物疫病以及其他有毒有害物質(zhì)等200多個(gè)項(xiàng)目。為了方便相關(guān)部門履行食品安全檢測(cè)的職責(zé),食品安全檢測(cè)儀自帶監(jiān)管平臺(tái),檢測(cè)數(shù)據(jù)可以直接上傳到監(jiān)管平臺(tái),提高了食品檢測(cè)的效率,方便利用大數(shù)據(jù)進(jìn)行區(qū)域內(nèi)的食品安全檢測(cè)分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的食品,避免發(fā)生重大食品安全事故。
食品安全檢測(cè)儀是利用新型食品檢測(cè)技術(shù)為工作原理的儀器,而技術(shù)的發(fā)展是永無(wú)止境的,新技術(shù)也必將推動(dòng)食品安全檢測(cè)儀的發(fā)展,希望各個(gè)從事食品安全檢測(cè)與分析的生產(chǎn)廠家與技術(shù)人員能盡心盡力,為保障食品安全不懈奮斗。
網(wǎng)址:http://585665.cn
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